Deutsches Abendessen

Nachdem der chilenische Nationalfeiertag hier so groß gefeiert wird, kam beim mittaglichen Mittagessen die Frage auf, ob es in Deutschland auch so etwas wie den „Dieciocho“ gibt. So erzählte ich ein bisschen von der Geschichte und vom Tag der deutschen Einheit. Und wir beschlossen einen Nachmittag lang deutsches Essen zuzubereiten, und gemeinsam zu Abend zu essen.

Gesagt getan, ich setzte ein Menü auf mit sechs Möglichkeiten für vegetarische Hauptgerichte, aus denen die Teilnehmer auswählen konnten. Sie entschieden sich für Flammkuchen. Was hättet ihr gewählt? Oder habt ihr andere Ideen für typisch deutsche Gerichte? Dazu wollten wir Brezen machen und María Paz fand ein farbenfrohes Rezept für einen Deutschland-Kuchen.

Nach einer Absage in letzter Minute trafen sich María Paz und ich am Samstag mit Claudia (auch aus Chile) und Dewa (aus Indien). Zuerst waren die Brezen dran, Clau hatten den Hefeteig schon am Mittag angesetzt, sodass wir direkt mit dem Formen anfangen konnten. Nach einem Bad in Natronwasser und einem Aufenthalt im Ofen, waren wir alle überrascht wie gut es geklappt hatte und machten viele Fotos mit den frischen Brezen.

Als nächstes war der Deutschlandkuchen an der Reihe. Auch hier überraschte mich, wie gut und unkompliziert wir ein erstaunliches Resultat hervorbringen konnten. Der Teig war aus drei Teilen zusammengemischt geworden (wobei wir bei der Farbe schwarz etwas mogelten und das dunkelstmögliche Lila herstellten).

Obendrauf gab es einen Zitronenguss und Ananas, Erdbeeren und Blaubeeren.

Am Ende machten wir noch einen Flammkuchen, der auch gut gelang. Da wir die ganze Zeit immer wieder probierten, waren wir satt und machten erstmal einen Spaziergang am Strand. Als der Hunger wiederkam, machten wir endlich das deutsche Abendessen und alle waren sehr zufrieden. Auch ich freute mich über zwei gut funktionierende Rezepte für mein Rezeptebuch und dass unsere Freunde mit uns den Tag der deutschen Einheit gefeiert hatten.